49th Parallel DECAF Swiss Water Process Mélange Moyen Café en Grains 340 gr / 12oz

18,95 $ CAD
Régulier: 21,95 $ CAD

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Description

49th Parallel DECAF Swiss Water Process Mélange Moyen Café en Grains. Le procédé suisse de l'eau consiste à faire tremper le café dans de l'eau pure. L'extrait de café vert qui en résulte passe ensuite à travers un filtre au carbone, spécialement conçu pour éliminer la molécule de caféine. L'extrait de café vert est ensuite introduit dans le café, mais sans la caféine.

Ce processus est simple en théorie, mais impressionnant à exécuter, car le café doit être séché et conservé avec précision pour que son arôme inhérent reste relativement intact. Excellent à la fois comme filtre et comme espresso, le profil de la tasse est doux et subtil avec des arômes de cacao et de caramel.

Laphilosophie en matière de commerce direct est en partie un engagement, en partie un mécanisme, en partie une exploration, et ce, dans le but de forger des relations solides permettant de payer des prix durables pour des cafés uniques.

Torréfaction: mélange moyen a corse
Café haut qualité
Anacardier, noix de muscade et canne a sucre
Force Intensité est de 7 sur 10.
12 oz - 340g sac
Commerce équitable
Torréfié au Canada

La mission de 49th Paralle: Rendre le café de spécialité accessible à un plus grand nombre de personnes (de plus en plus) en créant un café de commerce direct exceptionnel, avec une intention qui inspire la curiosité.

49th Parallel torréfie le café à Vancouver, en Colombie-Britannique, 49th Parallel s'efforce de s'approvisionner et de produire un café exceptionnel de façon durable. 49th Parallel et une brûlerie à la fine pointe de la technologie avec une approche artisanale axée sur la science.

49th Parallel efforçe de collaborer avec des clients enthousiastes tout en contribuant de manière positive à la santé des écosystèmes locaux et mondiaux. En motivant, reconnaissant et récompensant chaque partie du réseau et en considérant chacun de nos partenaires comme des membres précieux de l'équipe, nous parvenons à notre but. De ses origines à notre brûlerie, en passant par nos cafés et vos cuisines, c'est la solidarité humaine dans chaque partie du processus qui rend possible le café que 49th Parallel offrons.