Lelit Bianca PL162T V3 Acier inoxydable Machine a Café PID + CAFE GRATUIT

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Lelit

3 994,99 $ CAD
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Description

La Lelit Bianca Acier inoxydable version 3 (V3) est une machine sans compromis, avec le groupe E61, un contrôle manuel du flux d'eau et double chaudière, créée seulement pour ceux qui veulent obtenir le mieux de chaque type de café.

Nouveau logiciel:

Le logiciel de la machine a été amélioré pour ajouter la nouvelle fonction Low Flow, le Stand-by mode (mode veille) et l’optimisation du temps de chauffe de l’appareil.

Low Flow:

La plus grande amélioration de la machine est la fonction Low Flow que l’on pourrait traduire par “réduction du débit d’eau”. Sur la Bianca V3, LELIT a en fait automatisé une action précédemment réalisable uniquement à l’aide du paddle.

Mode compensation de température (Offset):

Cette valeur augmente ou diminue la température de la bouilloire café pendant l’infusion, en changeant la température de l’eau provenant de la tête de groupe

Caractéristiques techniques:

  • chaudière café en acier de 800 ml 
  • chaudière vapeur en acier de 1,5 lt
  • groupe E61 avec gestion manuelle de la pression d'extraction
  • robinets professionnels avec fermeture à ressort
  • interrupteur en acier inoxydable rétro-illuminé
  • paramètres de pré-infusion programmables à travers le Lelit Control Center
  • écran graphique LCD à haute résolution
  • porte filtre diamètre 58 mm avec poignée inclinée en bois de noisetier
  • possibilité de raccordement au réseau d'eau et décharge directe
  • possibilité de désactivation de la chaudière vapeur
  • bras vapeur anti-brûlures
  • stand-by programmable
  • compteurs doses partielles et totales
  • possibilité de positionner le réservoir sur une des trois parties latérales de la machine
  • hauteur adaptée pour les tasses hautes et support pour les tasses expresso.
  • Dimensions:  29 W x 40 H x 48.5 D cm
  • Fabrique en Italie
  • 1 an de garantie

La nouvelle frontière de l'espresso:

Bianca est le fer de lance des machines espresso LELIT. Un vrai bijou qui permet aux baristas experts d'avoir le contrôle absolu sur l'extraction de l'espresso à travers le contrôle manuel du flux d'eau grâce au paddle en bois et la gestion des paramètres avec le système LCC.

Une longue pré-infusion, à pression constante:

Bianca a éliminé la pré-infusion mécanique présente dans le groupe E61 en la remplaçant avec le couple LCC-Paddle qui permet de programmer les temps de "pump on" et "pump off" et d'obtenir une pression de pré-infusion constante pour une durée beaucoup plus longue.

Établir la pression maximale de la pompe:

Afin d'extraire le meilleur de chaque variété de café ou degré de torréfaction, chaque barista peut décider de modifier l'étalonnage de la pompe (jusqu'à un maximum de 12 bar) à travers la vis de réglage. La variation de la pression agit sur le comportement de la pré-infusion et du paddle.

Une extraction extraordinaire:

Le porte-filtre a un diamètre de 58mm avec une poignée en bois et une sortie Coffee Slide qui accompagne le café dans la tasse et contribue activement à la création de l’espresso. L’inclinaison progressive, la longueur de la sortie et les surfaces ouvertes sont balancées magistralement pour obtenir le meilleur résultat.

Boutons et paddle en bois de noyer:

Tous les détails montés sur Bianca, comme les boutons, le paddle et la poignée du porte-filtre sont réalisés en bois fin de noyer pour une sensation extrêmement plaisante au toucher et un résultat esthétique de grande classe.

Paddle:

En tournant le paddle, on varie en temps réel le flux d'eau sur la pastille de café jusqu'à atteindre la pression maximale. De cette façon il est possible moduler manuellement l'extraction pour obtenir le meilleur résultat dans la tasse avec tous les types de cafés ou mélanges.

LCC:

C'est l'instrument qui permet de gérer les paramètres de la machine, comme par exemple la régulation des températures de l'extraction du café et de la vapeur, la durée de pré-infusion, l'activation ou désactivation de la chaudière vapeur, la gestion des temps de stand-by, les compteurs des doses partielles et totales et la visualisation des températures en degrés Celsius ou Fahrenheit.

Double bouilloire:

Deux bouilloires indépendantes, une pour les extractions de vapeur et d'eau chaude et une autre pour l'extraction du café. Un système pensé pour une plus grande stabilité thermique et pour pouvoir extraire café et vapeur simultanément.

Réservoir repositionnable:

Le réservoir de Bianca se tient à l'intérieur d'un ''sac à dos" externe à la carrosserie afin d'éviter l'éventuel réchauffement de l'eau, il peut être repositionné sur une des trois parties latérales de la machine pour s'adapter au mieux aux espaces disponibles. De plus, il a été conçu pour être facilement enlevé pour les opérations de nettoyage.

Mesure la vraie pression d'extraction:

À travers le manomètre monté directement sur le groupe E61, il est possible de mesurer la pression réelle appliquée à la pastille de café, pour un contrôle encore plus précis et ponctuel de l'extraction.

Carrosserie en acier inoxydable:

La carrosserie et le bac de récupération de Bianca sont fabriqués en acier repoli AISI 304, le roi des matériaux, pour une durée infinie, un aspect esthétique et une facilité de nettoyage sans égal.

Buses vapeur-eau chaude avec technologie cool touch:

Les nouvelles buses vapeur et eau chaude LELIT, avec leur nouvelle géométrie ergonomique, sont cool touch. Cela aide à éviter les éventuelles brûlures, à nettoyer les buses avec facilité et à prévenir la formation de résidus de lait pour une expérience encore plus satisfaisante.

Avis sur le produit

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