Lelit Bianca PL162T V3 Machine PID & Baratza Sette 270Wi Moulin Combo

Lelit

4 699,99 $ CAD

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Description

Lelit Bianca PL162T V3 Machine a Café PID & Baratza Sette 270Wi Moulin Combo - machine espresso manuelle Lelit Bianca PL162T (version 3) est destinée aux barista souhaitant prendre la main sur l'extraction. Grâce au paddle de gestion manuelle de la pression, du groupe E61 modernisé et du Lelit Control Center amélioré, cette machine à double chaudière permettra de contrôler l'intégralité des variables.

Cette machine expresso manuelle est une Semi-Pro ou Barista.Elle vous offre la technologie des machines coffee-shops, dans un format domestique. Elle nécessite un peu de maitrise et un moulin pour espresso est essentiel.

Bianca a éliminé la pré-infusion mécanique présente dans le groupe E61 en la remplaçant avec le couple LCC-Paddle qui permet de programmer les temps de "pump on" et "pump off" et d'obtenir une pression de pré-infusion constante pour une durée beaucoup plus longue.

Afin d'extraire le meilleure de chaque variété de café ou degré de rotissage, chaque barista peut décider de modifier l'étalonnage de la pompe (jusqu'à un maximum de 12 bar) à travers la vis de réglage. La variation de la pression agit sur le comportement de la pré-infusion et du paddle.

Le porte-filtre a un diamètre de 58mm avec une poignée en bois et une sortie Coffee Slide qui accompagne le café dans la tasse et contribue activement à la création de l’espresso.
L’inclinaison progressive, la longueur de la sortie et les surfaces ouvertes sont balancées magistralement pour obtenir le meilleur résultat. Tous les détails montés sur Bianca, comme les boutons, le paddle et la poignée du porte-filtre sont réalisés en bois fin de noyer pour une sensation extrêmement plaisante au toucher et un résultat esthétique de grande classe.

Caractéristiques techniques:

chaudière café en acier de 800 ml
chaudière vapeur en acier de 1,5 lt
groupe E61 avec gestion manuelle de la pression d'extraction
robinets professionnels avec fermeture à ressort
interrupteur en acier inoxydable rétro-illuminé
paramètres de pré-infusion programmables à travers le Lelit Control Center
écran graphique LCD à haute résolution
porte filtre diamètre 58 mm avec poignée inclinée en bois de noisetier
possibilité de raccordement au réseau d'eau et décharge directe
possibilité de désactivation de la chaudière vapeur
bras vapeur anti-brûlures
stand-by programmable
compteurs doses partielles et totales
possibilité de positionner le réservoir sur une des trois parties latérales de la machine
hauteur adaptée pour les tasses hautes et support pour les tasses expresso.
Dimensions: 29 W x 40 H x 48.5 D cm
Fabrique en Italie
1 an de garantie

Le moulin Baratza Sette 270Wi se base sur les mêmes caractéristiques que le 270. Il dispose en plus d’un outil très pratique, la mesure du poids de café moulu, vous pouvez déterminer le poids exact de café moulu au dixième de gramme que vous désirez obtenir dans votre porte-filtre ou tout autre réceptacle.

Autre fonctionnalité, le moulin peut se connecter en Bluetooth avec votre cellulaire et envoyer des données Vous pouvez récolter de nombreuses informations sur le nombre de cycle du moulin, le moment où vous devez effectuer une maintenance de routine Inversement, il est possible de contrôler le moulin depuis l’application.

Réservoir repositionnable:
Le réservoir de Bianca, se tient à l'intérieur d'un « sac à dos » externe à la carrosserie afin d'éviter l'éventuel réchauffement de l'eau.

Il peut être repositionné sur une des trois parties latérales de la machine pour s'adapter au mieux aux espaces disponibles. De plus, il peut être facilement enlevé pour le nettoyage.

Mesure la vraie pression d'extraction:
À travers le manomètre monté directement sur le groupe E61, il est possible de mesurer la pression réelle appliquée à la pastille de café, pour un contrôle encore plus précis et ponctuel de l'extraction.

Carrosserie et parties en acier inoxydable (tiroir eau):
La carrosserie et le tiroir ramasse eau de Bianca sont fabriqués en acier repoli AISI 304, le roi des matériaux, pour une durée infinie, un aspect esthétique et une facilité de nettoyage sans égal.

Buses vapeur-eau chaude avec technologie cool touch:
Les nouvelles buses vapeur et eau chaude Lelit, avec leur nouvelle géométrie ergonomique, sont tous Cool touch. Cela aide à éviter les éventuelles brûlures, à nettoyer les buses avec facilité et à prévenir la formation de calcaire.

Pieds réglables:
Les pieds de la machine Bianca sont faits en bois, le même matériel utilisé pour les autres détails de la machine et sont réglables en hauteur - assurant ainsi une stabilité optimale de la machine sur toutes les surfaces et, en cas de connexion au réseau hydraulique, un réglage de l'inclination de la machine pour vider l'eau facilement.

Économie d'énergie
Bianca est fabriquée avec un système sophistiqué pour économiser l'énergie.

Celui-ci permet de programmer un temps de stand by après lequel la chaudière vapeur est désactivée et la chaudière café est maintenue à une température de 70°C, avec une efficacité du chauffe-tasse à 80%.

Cela garantit un temps de restauration de la machine d'environ 10 minutes et une économie importante de l'énergie consommée.

Paramètres techniques:
Une machine performante comme Bianca doit pouvoir s'adapter aux diverses conditions d'exercice et aux diverses exigences d'extraction de chaque barista. À cette fin, Bianca est équipée d'un sous-menu technique qui permet de personnaliser les paramètres, comme la température du bloc thermique.